Moji obroci i recepti

Moj jelovnik za danas

Recept: Grah

  1. Namočeni grh stavite u hladnu vodu i kad voda zavrije, neka malo kuha pa ocijedite i baite vodu
  2. U posudu stavite grah, luk, vratinu, slaninu, lovorov list, mrkvu, celer, korijen peršina i biber u zrnu
  3. Kad zakipi smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri
  4. Kad su se svi sastojci dobro proželi dodajte sol, paradajz umak i safran, peršin list i maslinovo ulje
  5. Kuhajte dok grah gotovo ne omekša
  6. Napravite zapršku da na vruču mast stavite brašno i malo pržite dok nije poprimilo blau zlatnu vodu. maknite s vatre dodajte vode i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu, smanjite vatru dodajte zapršku grahu i kuhajte dok grah nije omekšao odnosno nekih 20-ak minuta